Pt aluat:
-1 ceasca de faina
-2oua
-1 pahar cu lapte
-2 lingurite zahar
-ulei
-sare
Pt.umplutura
-3 pere
-3linguri de zahar
-2lingurite cu rom
-100 de gr fulgi de ciocolata
Se aseaza faina intr-un castron impreuna cu ouale,sarea,zaharul si laptele.Se amesteca bine ca sa nu ramana cocoloase si se adauga o lingurita de ulei, frecand, in continuare.Lasam o ora sa se odihneeasca, dupa care se coc clatitele.
Curatam perele si le taiem in felii groase, le tragem putin in unt, se presara zaharul deasupra si stropim cu rom.Lasam pe foc pana se caramelizeaza zaharul si la final adaugam fulgii de ciocolata
Umplem apoi clatitele cu perele caramelizate si ornam cu fulgi de ciocolata.
Va spun sincer ca sunt cele mai bune clatite pe care le-am mancat vreodata!
