vineri, 24 septembrie 2010

Prajitura cu mere si nuca(Elmalı kurabiye)

İngredinte

-250 gr margarina
-2 oua
-4 linguri zahar
-1 pachet praf de copt
-3 pahare de faina

pt umplutura:
-1 kg mere
-1 pahar zahar
-o lingurita de scortisoara
-nuca dupa preferinte


Amestecam margarina cu ouale, zaharul, praful de copt si faina pana formam o coca.


Lasam coca acoperita cu un prosop umed timp de 20 de minute.İntre timp ne ocupam de umplutura.
Decojim merele, le taiem felii si le punem intr-o oala impreuna cu zaharul.


Le lasam pe foc timp de 10 minute, amestecand din cand in cand, apoi adaugam scortisoara si nuca si amestecam.


İntindem coca pe o suprafata pudrata cu faina si taiem patratele.Pe fiecare patrat, punem putin din compozitia de mere si nuca


Aducem fiecare colt al patratului in centru si apasam usor pentru a se lipi.Le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt.


Desigur, se pot modele fel si fel de forme, dupa imaginatia fiecaruia.Lasam la cuptorul preincalzit la 170 de grade pana cand se rumenesc.
Si asa arata cand sunt gata!


İn toata casa mirosea a mere coapte si scortisoara!!hmmm...o nebunie