marți, 7 septembrie 2010

Salata de vinete(patlıcan salatısı)

Ador salata de vinete si daca as putea cred ca as manca zilnic!Reteta turceasca nu difera foarte mult de cea romaneasca, insa recunosc ca ma atrage mai mult prima varianta, deoarece contine usturoi care ii da un gust mai bun..mai pe gustul meu!.

İngrediente:
-4 vinete
-ulei
-usturoi dupa gust(eu am pus putin deoarece sotului nu-i place)
-zeama de la o jumatate de lamaie
-sare

Se coc vinetele pe aragaz intr-o tava(eu mi-am cumparat o tava special de copt vinete)intorcandu-le pe toate partile.


Dupa ce sunt gata, le curatam de coaja si le lasam pe un plan inclinat sa se scurga de zeama!


Dupa ce s-au scurs, le tocam marunt, adugam sare dupa gust,usturoiul zdrobit, zeama de lamaie, uleiul putin cate putin si amestecam cu o lingura de lemn, avand insa grija sa nu se taie.Le puteti servi cu rosii, salata de ardei copti, paine prajita..etc
Noi am servit cu paine calda si felii de rosii!!yamyy o nebunie